Modo de vida según la economía y la alimentación

Campesinos siglo XVIII

La situación en Francia en el siglo XVIII antes de la crisis era muy diferente a otras regiones europeas, por ejemplo: Inglaterra tenía una población mayoritariamente involucrada con los proletariados industriales, por el contrario en Francia era común encontrar familias campesinas con pequeñas parcelas de subsistencia y era muy común que se ejerciera varias profesiones, una clara muestra cuando la familia podía complementarse  trabajando con textiles, pues los terratenientes y arrendatarios monopolizaron las tierras y era la única manera de escapar de la pobreza y en otros casos lo que corrían con un poco más de suerte (por llamarlo de alguna forma) lograban trabajar con metales (minifundistas) (Rotberg. p.159). Los leñadores o mineros se encontraban con los mismos agricultores, ya que sus salario era equivalente a lo mínimo necesario ante los precios de los alimentos, y entre el grueso de la población del campesinado, que constituía cuatro-quintos de el tercer estado,  los hacendadores eran pocos (aprox. 40% de todo Francia, en tierras) (McPhee. p.15)